Новости из Тайаня: Недавно площадь Уюэ в Синтай была переполнена людьми. Специальное мероприятие по продвижению электронной коммерции под девизом « Хорошие товары из Шаньдуна, товары по всему миру » началось в районе промышленного комплекса Синтай. Атмосфера мероприятия была наполнена ароматами продуктов и шумом посетителей.В воздухе переплетаются ароматы соуса, только что вышедшего из сковороды, аромат жареных пирогов, а также звуки прямых трансляций с продажами товаров. Это промышленное событие, объединяющее различные виды деятельности и основанные на традиционной кухне, тихо раскрывает живописную картину экономической трансформации и модернизации городка.
Едва началась акция, как перед главной выставочной зоной уже сложилась длинная очередь. Шеф-повара подносили на столы горячие порции жареного куриного мяса — со светло-красным соусом и ароматом, словно невидимый приглашение, мгновенно привлекающее все взгляды. Этот традиционный блюдо, приготовленное с использованием местных куряток, выращенных на свободной пасту, превратилось из народной традиции в отраслевой кластер с годовым объёмом производства почти 1 миллиард юаней. Сегодня в городе Синьтай насчитывается более 6800 предприятий, занимающихся жареным куриным мясом, а в прошлом году город получил звание «Родина жареного куриного мяса Цилю». На мероприятии был представлен «Групповой стандарт жареного куриного мяса Синьтай», который регламентирует весь процесс — от выбора сырья до технологических процедур, — ознаменовавший начало стандартизации и брендинга этого вековечного, настоящего вкуса.
На выставочном пространстве чётко прослеживается развитие индустрии чжаоцзи: в зоне «Сочетание приправ» аккуратно выставлены местные соевы соусы, разработанные специально для чжаоцзи, а также секретные соусы и пакеты с ароматизаторами; в зоне «Совместные блюда» ручные жареные лепёшки, местные маринованные овощи и традиционные напитки гармонично дополняют блюда чжаоцзи; даже на стенде культурно-туристической выставки элементы культуры чжаоцзи умело включены в изделия нематериального культурного наследия и информационные материалы о туристических объектах.По словам Чжу Юйшуая, менеджера филиала известного ресторана старинного бренда из города Синтай под названием « Пэньян Цзяянь », чтобы соответствовать новым тенденциям в потреблении через интернет, они специально разработали продукты с сохранением свежести и полуфабрикаты в виде комплектов. « После заказа доставка происходит в течение 48 часов, и вкус блюд практически не отличается от вкуса приготовленных на месте ».
Особенно примечательно, что стенды трёх местных застройщиков органично вписались в оживлённую атмосферу кулинарного мероприятия: многие жители, наслаждаясь свежей курицей, одновременно интересовались информацией о жилых комплексах. «Родина жарёной курицы» стала для нас живой городской визитной карточкой — именно через этот блюдо многие клиенты из других регионов познакомились с Синтай. Эти слова менеджера по продажам ярко показывают, как кулинарные традиции всё теснее связаны с имиджем города.
На месте мероприятия несколько лайв-стендов создали цифровой мост, соединяющий поля с рынками по всей стране. В деревне Ханьцзяхэ города Шилай секретарь партийного комитета деревни Хань Цинхай держал в руках золотистый просо и уверенно рекламировал его перед камерой: « Это местный продукт нашей деревни; сегодня уже было заключено несколько сделок ».Он с улыбкой рассказал, что с июня, когда в деревне открыли прямую трансляцию, здесь в среднем ежедневно продаётся от двадцати до тридцати заказов на просо. Электронная коммерция действительно расширила возможности жителей деревни по повышению доходов. Недалеко оттуда, у стенда в посёлке Гули, стоят туристы. Ответственный Янь Чжихао демонстрирует грибоватый гриб и говорит: «Онлайн-платформы привлекают трафик, а офлайн-выставки улучшают впечатления — если объединить оба подхода, объём продаж может удвоиться».
Эти яркие примеры — живой отражение бурного роста электронной коммерции в Синьтай. Данные подтверждают высокий уровень активности: с января по октябрь 2025 года объём онлайн-розничных продаж по городу достиг 2,48 млрд юаней, увеличившись на 16,8% по сравнению с предыдущим годом. Из них объём продаж сельскохозяйственной продукции в интернете составил 340 млн юаней, заняв первое место в городе Тайань. Бурный рост электронной коммерции стал мощным стимулом для выхода местных продуктов, таких как «чаоцзи», за пределы региона и их продвижения по всей стране.
Как сообщается, мероприятие было организовано совместно Департаментом коммерции провинции Шаньдун, правительством города Тайань и другими организациями. В нем приняли участие представители платформ, предприятий, каналов сбыта и экспертов. Также на мероприятии приняли участие 30 ведущих компаний; 5 ведущих брендов и 10 лучших брендов из промышленной цепочки были награждены специальными сертификатами с целью стимулирования общего развития отрасли.
Натолк волна по-прежнему бьётся, а аромат не уходит. Одна простая, но насыщенная курица-чжаоцзи не просто оживила городскую атмосферу, но и открыла новый путь интегрированного развития отрасли. «Это мероприятие — важный этап на пути к стандартизации и брендингу индустрии „Синьтай чжаоцзи". Мы разрабатываем коллективные стандарты для контроля качества, используем электронную коммерцию для выхода на рынок и способствуем трансформации этого традиционного блюда в стандартизированный и удобный в транспортировке продукт», — отметил Лю Чжао, секретарь партийной группы и директор Бюро коммерции города Синьтай. «В будущем мы будем продолжать углублять сотрудничество, чтобы „Синьтай чжаоцзи" стал символом „Хаопинь Шаньдон" и вышел на более широкие рынки».
(Корреспонденты: Чжао Сяоюй, Ли Юэ)
